DSC_1002.JPG
  • Holka v zástěře

Štafetky


Proč se tenhle váleček vonící kávou a ořechy jmenuje štafetka, se mi nepodařilo zjistit. Takže mám svojí teorii, že to je zákusek, který vymysleli Štaflík a Špagetka, když připravovali něco pro kamarády. To by dávalo smysl, ne?

Na 1 plech (cca 10 štafetek)

90 g cukru krupice 4 bílky 40 g hladké mouky 40 g mletých vlašských ořechů

Krém:

65 g másla 40 g moučkového cukru 80 ml silné kávy mleté vlašské ořechy podle chuti

Na polevu:

50 g čokolády lžička 100% tuku

Troubu předehřejeme na 200°C a plech vyložíme pečícím papírem který lehce potřeme olejem, aby šel plát dobře sundat. Připravíme si druhý kus pečicího papíru, na který po upečení plát překlopíme.

Z bílků a cukru krupice vyšleháme sníh, opatrně po lžících vmícháme mouku a ořechy a rozetřeme na připravený plech a vložíme do trouby. Pečeme asi 7 minut, těsto se nesmí vysušit. Překlopíme na připravený pečicí papír a necháme zcela vychladnout. Uvaříme silnou kávu, necháme vychladnout a mezitím vyšleháme máslo s cukrem a přisypeme ořechy. Nakonec vlijeme kávu.

Těsto potřeme krémem, zarolujeme a nakrájíme na stejně velké válečky. Necháme zatuhnout. Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu s tukem a konce štafetek v ní namáčíme. 

0 zobrazení
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Nové recepty

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 Holka v zástěře