Vstávám v pět, skoro se nemaluju, do práce to mám dvě stě metrů a stejně tam chodím na sedmou... Miluju totiž snídaně! :-) Hezky si to připravit, přečíst pár stránek knížky, vypít čaj... Jestli to máte stejně, zkuste třeba tyhle čokoládové vafle.
Na asi 10 vaflí:
100 g hladké mouky
25 g moučkového cukru
25 g čokolády nebo čokoládových peciček
25 g másla
20 g kakaa
2 vejce
225 ml mléka
½ lžičky prášku do pečiva
½ lžičky jedlé sody
špetka soli
V míse smícháme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl. Přidáme rozpuštěné (ne horké) máslo a žloutky a mléko. Promícháme a necháme pár minut odstát. Mezitím si připravíme tuhý sníh z bílků a špetky soli. Opatrně vmícháme do připravené směsi a nakonec zamícháme nasekanou čokoládu.
Vaflovač nahřejeme, mírně potřeme olejem, nalijeme těsto a pečeme přibližně 5 minut. Podáváme poprášené moučkovým cukrem a podle chuti s ovocem, jogurtem, šlehačkou, javorovým sirupem...
Pokud připravujete vafle na společnou snídani, rozehřejete troubu na nižší teplotu a hotové vafle tam odkládejte, aby nevychladly.