• Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 Holka v zástěře

DSC_1002.JPG
  • Holka v zástěře

Borůvkový koláč


Borůvkový koláč - křehký, šťavnatý, vonící máslem.

250 g polohrubé mouky 125 g moučkového cukru 125 g másla špetka soli 1 vejce

borůvky

na drobenku: máslo cukr krupice hrubá mouka

Smícháme prosátou mouku s cukrem a špetkou soli. Do mouky nadrobím změklé máslo (tuhé nastrouháme na struhadle s hrubými očky), přidáme vejce a prohněteme. Těsto zpracujeme v kouli a dáme chladit do lednice.

Koláčovou formu o průměru 28 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rozprostřeme do formy a na krajích trochu zvedneme. Dno propícháme na několika místech vidličkou, aby se při pečení nezvedlo. Troubu předehřejeme na 180°C. Můžeme zlehka posypat strouhankou, která vtáhne šťávu z borůvek - já tento krok vynechávám a rovnou posypu hustě borůvkami a posypu drobenkou. V troubě pečeme asi 30 minut, až začnou zlátnout kraje koláče. Necháme chvilku vychladnout.

141 zobrazení
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Nové recepty