DSC_1002.JPG
  • Holka v zástěře

Nutella cupcakes


Kakaové těsto, uvnitř třešeň a navrchu krém z Nutelly a mascarpone. Musím dodávat víc?

Na 12 cupcakes:

120 g hladké mouky 38 g kukuřičného škrobu 45 g kakaa 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 90 g másla 120 g cukru krupice 2 lžičky vanilkového extraktu 2 vejce 180 ml podmáslí nebo kefíru

Krém:

250 g mascarpone 2 velké lžíce Nutelly 30 g másla

Troubu předehřejeme na 180°C. Do mísy nasypeme všechny suché suroviny a promícháme. V další míse vyšleháme změklé máslo s cukrem do světlé pěny. Přidáme vejce a vanilkový extrakt a přidáme podmáslí. Po částech nasypeme sypké suroviny a zpracujeme. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky nebo použijeme samonosné. Naplníme těstem a necháme asi 1 cm od okraje. Pokud při pečení vyběhnou, po vychladnutí je mírně seřízneme.

Máslo necháme zcela změknout, případně ho můžeme nechat trochu rozehřát. Mascarpone vyšleháme s Nutellou, přidáme máslo a necháme v ledničce přibližně půl hodiny zatuhnout. Naplníme cukrářský sáček a zdobíme. Já jsem vydlabala kousek těsta, naplnila vypeckovanou třešní, ale můžete naplnit třeba lžičkou samotné Nutelly.

77 zobrazení
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Nové recepty

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 Holka v zástěře