DSC_1002.JPG
  • Holka v zástěře

Palačinky s křupavým okrajem


V souboji lívance x palačinky jsem vždycky na straně lívanců, ať jsou jakýkoliv. Ale ok, v případě tenoučkých palačinek s křupavým okrajem jsem ochotná přimhouřit oko. :-)

Na asi 20 palačinek

250 g hladké mouky 550 ml plnotučného mléka 4 vejce vanilkový cukr špetka soli 2 lžíce másla


V misce rozšleháme vejce, přidáme trochu mléka a po částech přisypáváme mouku a stále metličkou šleháme, aby nevznikly hrudky. Přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo a vanilkový cukr. Těsto dáme odpočinout alespoň na hodinu do lednice.


Rozehřejeme si pánev na středním stupni a na oleji nebo přepuštěném másle smažíme tenké palačinky. Těsto musí být řídké, případně přidejte trochu mléka. Smažíme asi dvě minuty z každé strany.

Hotové palačinky potřeme marmeládou, ovocným tvarohem nebo čokoládovým krémem. Doporučuju taky domácí Pribináček. Zavineme do ruličky a lehce pocukrujeme a ozdobíme ovocem.

45 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Nové recepty